マダイの加工方法①　「セミドレス」

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マダイの加工方法　「セミドレス」

セミドレスとは腹部を切り開き、えらと内蔵を除去したものをいいます。 セミドレス加工済であると、下処理の手間が省けます。刺身や塩焼き、潮汁、鯛飯など、様々な料理にお使いいただけます。